章丘铁锅变黑最简单三个方法烤监开锅变黑生锈还能用吗

章丘铁锅变白不会变黑根据查询相关公开资料显示，炒铁锅经过一段时间的使用，会逐渐变白，但是没有什么方法能够让其变回黑色。

章丘铁锅在使用过程中可能会出现颜色变化，特别是新锅在经过一定处理后，锅体可能会变成蓝色这并非质量问题，而是正常现象，用户可以放心使用对于新购买的章丘铁锅，首先应使用清水彻底冲洗，避免使用洗洁精，然后在小火上烘干锅内的水分接下来，可以放入适量的猪油，用猪油涂抹锅壁，重复此过程三到。

一般铁锅用久了都会生锈的，所以最好使用时注意！新买的铁锅先不要着急使用，先刷洗干净并晾干，保证锅内没有杂质等。

章丘铁锅不能煮汤是因为煮完菜锅底就会发白，更容易生锈章丘铁锅属于熟铁锻打出来的，这类熟铁锅大口径的比较重，因为这类熟铁锅更适合炒菜，煮菜锅底就会发白，更容易生锈所以章丘铁锅不能煮汤章丘位列全国百强新城区第49位全国工业百强区第59位全国城市品牌形象百优县第7位。

是正常现象章丘铁锅正常使用是需要开锅烤蓝的，开锅前是白色或叫亮银色，开锅需要高温干烧，这是铁锅的表面就会高温氧化形成一层氧化层叫四氧化三铁，颜色为蓝色或是蓝黑色，这层颜色不是很稳定，再做酸性食物时会起化学反应溶解脱落，露出原来的颜色白色，这是属于正常的变色。

1重新开锅就好了，锅清洗烤干之后上一层油来保养，它就会慢慢恢复成黑亮铁锅一般会被氧化成红棕色，氧化物继续发生化学反应，就变成黑色2白色是因为醋是酸性的与铁锅表面发生反应外面的物质杂质被反应掉了所以变成了银白色还是铁，并不会对人体产生危害，道只要熬煮酸性物质西红柿草莓山楂等。

铁锅变成纯黑色时间不定，可能是一天，也可能是一个月或几个月铁锅炒菜时，会有盐油调料这些有颜色的物质在锅面，经过加热后就会形成黑色铁锅加热后变成蓝色是铁锅的发蓝反应，是正常的，也是开锅的必经过程。

三四6生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可大约反复34次左右7铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，quot开锅养护quot即大功告成。

但是呢，铁锅买回来不能直接用，要开锅农村的大柴锅就是铁锅，一用就是几十年，又黑又亮还不生锈，这就是锅开得好我们新买的铁锅要怎样开锅呢别直接用，宝妈分享一下我家的开锅方法，很实用，供大家参考铁锅怎样开锅所需物品百洁布，钢丝球，洗洁精，带皮猪肥肉或者猪板油。